Redacción
A través del proyecto AOVE PREMIUM: Tecnología Postcosecha en la obtención de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium’, los investigadores jiennenses han determinado la influencia de una serie de aspectos a tener en cuenta por las almazaras antes de molturar el fruto para obtener un producto diferenciado y competitivo de alto valor añadido
Redacción
La Summer Fancy Food que se celebra en la capital norteamericana del 28 al 30 de junio
Redacción
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se ha reunido con los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar los últimos datos de producción
Redacción
Coincidiendo con la semana dedicada a Andalucía en la Expo de Milán, los visitantes del Pabellón de España podrán degustar los días 29 y 30 de junio el sabor del aceite cien por cien virgen extra de Sierra Mágina
Redacción
El segundo mayor grupo cooperativo de España ha aprobado sus cuentas correspondientes al ejercicio 2014 en la asamblea general celebrada en Antequera (Málaga)
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural
La consejera ha clausurado la Asamblea General de Dcoop, un gran líder multisectorial que ejemplifica la evolución del sector agroalimentario andaluz
Redacción
Los sectores de la producción de AOVE, la alta gastronomía y el turismo de Úbeda y Baeza se convierten de esta forma en pioneros en toda España a la hora de presentar conjuntamente a los chef de alta gastronomía de Andalucía
Universidad Granada
Científicos de la Universidad de Granada afirman que la fritura en Aceite de Oliva Virgen Extra es la técnica que produce mayores incrementos asociados de los fenoles, unos antioxidantes cuyo consumo previene patologías crónico degenerativas
Redacción
Rafael de la Cruz aboga por "un relevo normal y con gente nueva" en el consejo regulador de esta denominación de origen protegida
Redacción
Así se desprende de los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario en el Hogar publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama)
