Redacción
El proyecto, que nace con carácter de continuidad, tiene el objetivo de impulsar el conocimiento internacional de las características excepcionales de un aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Estepa.
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El aceite de oliva está abriéndose paso a un ritmo vertiginoso en el deseado mercado chino con sus beneficiosas propiedades para la salud.
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El primer aceite de oliva virgen extra dedicado a una reina española proviene de la provincia de Jaén y se denominará "La Católica".
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La donación por parte de VEIASA de los 6.000 litros de aceite de oliva virgen extra forma parte de una campaña de Gran Recogida de Alimentos cuyo lema es "Juntos ahora contra el hambre de aquí".
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Su receta "Piña, aceite y espino cerval" ha ganado el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior".
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La compañía aceitera ha realizado un proyección de cierre de ejercicio y prevé lograr al final del mismo un ebitda de 89 millones.
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El aceite virgen extra elaborado por los socios de Grandes Pagos de Olivar ha de proceder de las aceitunas de sus propias fincas y estar elaborado en la propiedad, fieles al concepto francés de "chateau".
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Mediante el acuerdo Hojiblanca se asocia al líder de producción y el primer comercializador de aceite de oliva.
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Con el diseño de la etiqueta por parte de Alejandro Sanz, Castillo de Canena pretende incidir en el mercado de América Latina y de Estados Unidos.
Consejería Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
El consejero ha recordado que desde organismos internacionales, como el Consejo Oleícola Internacional o la propia Unión Europea, se han desarrollado en los últimos años un conjunto de normas para establecer las categorías de calidad comercial del aceite de oliva.
