Son declaraciones producidas en la inauguración del XV Congreso Internacional de Medicina Bovina.
El subsecretario del Ministerio de
Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Santiago Menéndez de Luarca,
ha abogado por un aumento de la eficiencia en los sistemas de
producción ganadera durante la inauguración en Granada del XV
Congreso Internacional de Medicina Bovina [1].
Menéndez de Luarca, que ha analizado la evolución del sector
bovino desde su entrada en la comunidad económica europea, ha
sostenido que España es más que autosuficiente en carne de vacuno, y
que si no lo es en leche y productos lácteos es por el sistema de
cuotas, aunque no obstante, el país produce la misma cantidad de
leche con menos de la mitad de las vacas.
El subsecretario, para quien esta eficacia basada en la
intensificación de las explotaciones es quizá la mejor solución, ha
apostado por una ganadería de vacuno más eficiente apoyada en el
aumento del uso de pastos y forrajes de la propia explotación, ha
informado la organización.
En ese sentido puede orientarse la Política Agraria Común (PAC)
del futuro, en opinión de Menéndez, quien ha precisado que la Unión
Europea quiere para 2020 una agricultura y ganadería sostenible y
respetuosa con el medio ambiente, orientada al mercado y que no
genere excedentes.
Está previsto que la prima por vaca nodriza siga acoplada, según
el subsecretario, que ha dicho que este apoyo se complementará con
ayudas nacionales a aquellos modelos productivos más sostenibles en
base territorial, más extensiva y basada en razas autóctonas para
preservar la biodiversidad.
En cuanto al vacuno lechero, se prevé un programa extensivo para
animales con base territorial y medidas para la mejora de la calidad
de la leche.
El sector bovino español recibió al año pasado 562 millones de
euros en ayudas, de los que 271 fueron dedicados a las primas de la
vaca nodriza, 45 a la prima por sacrificio y 200 al sector lácteo.
Este año se recibirán adicionalmente otros 60 millones de euros
para el sector lácteo.
Organizado por la Asociación Nacional de Especialistas en
Medicina Bovina de España (Anembe), el XV Congreso Internacional de
Medicina Bovina reúne en Granada hasta hoy a medio
millar de veterinarios de todo el mundo.