Asema confía que el proyecto de cría de atún rojo en piscifactoría que la empresa Futune Blue está desarrollando en el Puerto de Santa María (Cádiz) sea un éxito.
La Asociación de Empresas de Acuicultura
Marina de Andalucía (Asema) [1] confía en que el proyecto de cría de atún
rojo en piscifactoría que la empresa Futune Blue está desarrollando en
el Puerto de Santa María (Cádiz) sea "un éxito" del que "pueda
beneficiarse tanto el sector como el consumidor".
Así lo ha
indicado el presidente de Asema, Antonio Concepción, quien
participa en Cartaya (Huelva) en las VI Jornadas de Acuicultura del
Litoral Atlántico andaluz, donde se ha referido a las posibilidades que
abre este nueva línea de producción acuícola.
Concepción ha
explicado que la empresa ya ha realizado "con éxito" algunas pruebas de
cría de alevines durante el 2011 y está a la espera de continuar ahora
en verano, coincidiendo con un nuevo desove; al tiempo que ha apuntado
que "de conseguir finalmente criar alevines de atún rojo, sería la
primera piscifactoría a nivel mundial que lo realizara".
Ha
explicado que una vez desarrollada la técnica de cría y primeras fases
de engorde, que posibiliten su comercialización, "los empresarios
acuícolas de otras zonas podrían beneficiarse de la actividad,
criándolos en jaulas en el mar".
"Ahora mismo el proyecto se
encuentra en su fase más complicada y no se podrá decir que ha tenido
éxito hasta que no salgan camiones cargados con alevines de atún rojo",
ha indicado Concepción, quien confía en que esto sea así para que "tanto
el sector como el consumidor puedan beneficiarse de ello".
"A
priori es una actividad muy rentable porque se trata de una especie
altamente demandada y muy apreciada por los consumidores que se ve
sometida a cuotas de captura muy drásticas, cada año más limitadas, de
ahí el doble beneficio", ha concluido.