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Indicación Geográfica Protegida «Jamón de Trevélez»

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16 de Marzo de 2015
Objeto: 

Se aprueba el Reglamento de la Denominación Específica «Jamón de Trevélez» y de su Consejo Regulador.

Concepto: 
  1. Productos protegidos.
  2. Extensión de la protección.
  3. Organos competentes.
  4. Ganado apto.
  5. Precintos.
  6. Zona de elaboración.
  7. Proceso y técnicas de elaboración.
  8. Fases de elaboración.
  9. Condiciones excepcionales.
  10. Características.
  11. Registros.
  12. Inscripción en los Registros.
  13. Vigencia de las inscripciones.
  14. Titulares de los derechos.
  15. Separación de materias primas y productos.
  16. Certificación. Normas de etiquetado.
  17. Volante de circulación.
  18. Elaboración y expedición.
  19. Libro de control y declaraciones.
  20. Presupuesto.
  21. Gestión y control económico.
  22. Régimen sancionador.
  23. Incoación e Instrucción de expedientes.
  24. Resolución de Expedientes.
Viernes, 29 de Marzo de 2024
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