La obtención de pescados marinos de crianza alcanzó 42.675 toneladas, una disminución de 1.213 toneladas o del 2,8 % en comparación con 2010.
Las empresas españolas del sector de la
acuicultura marina aumentaron un 11,6% su facturación por la venta de
pescado en 2011, hasta alcanzar los 246 millones de euros, pero
registraron un descenso del empleo del 2,6%, según un informe difundido.
El estudio, editado por la Asociación Empresarial de
Productores de Cultivos Marinos de España (Apromar), indica que la
obtención de pescados marinos de crianza alcanzó 42.675 toneladas, una
disminución de 1.213 toneladas o del 2,8 % en comparación con 2010.
En cuanto al empleo en esta actividad, también cayó y se situó en
1.862 puestos de trabajo directos (1.692 indefinidos y 170 temporales),
según los datos del informe, que excluyen a los trabajadores de las
explotaciones de mejillón ni de ostra.
El número de granjas de
acuicultura marina de peces en España ha decrecido en los últimos años y
alcanzó 110 en 2011, frente a las 120 activas en 2010, como
consecuencia de una "reestructuración del tejido empresarial y de una
racionalización de los tamaños de explotación viables".
Dentro
de las especies piscícolas, disminuyó la producción de dorada (-16,8%) y
corvina (-10,7%), mientras que incrementó la de lubina (15,0%) y de
rodaballo (9,14%).
La venta de dorada es la que más valor
genera para los acuicultores (84,6 millones de euros), seguida por la
lubina (71,2 millones), rodaballo (70,88 millones), corvina (12
millones), anguila (3,2 millones), besugo (1,92 millones) y lenguado
(1,2 millones).
En dorada, la producción nacional se situó en 16.930 toneladas, según el informe.
La Comunidad Valenciana encabezó la cría española de este pescado
(con el 40,8% del total), seguida por Murcia (20,5%), Canarias (19,2%),
Andalucía (10,7%) y Cataluña (8,7%).
La obtención de dorada ha disminuido en todas las autonomías excepto en Cataluña.
En lubina, el volumen obtenido fue de 14.367 toneladas: Murcia lidera
la producción, con el 27,5% del total nacional, mientras que el resto
se distribuye entre Andalucía (27,1%), Canarias (24,2%), Comunidad
Valenciana (19,4%) y Cataluña (1,7%).
En rodaballo, la
producción nacional ascendió a 7.755 toneladas y Galicia fue, con
diferencia, la principal autonomía productora, con un 99 % del total, si
bien un volumen muy reducido procede de Cantabria y en el País Vasco.
Los acuicultores españoles obtuvieron unas 2.879 toneladas de
corvina, un 52 % en la Comunidad Valenciana y un 45 % en Murcia.
El valor medio por la venta de especies acuícolas se situó en 5,77 % euros/kilo, un 14,9 % más que en el año anterior.
Por encima de esta cotización, se situaron los precios del rodaballo
(9,11 euros/kilo), la anguila (8,1 euros/kilo), el lenguado (11
euros/kilo), besugo (9,69 euros/kilo) y langostino de acuicultura (27
euros/kilo).
Apromar destaca, en su informe, que el desarrollo
en España de la acuicultura se ha visto frenado por las trabas
administrativas y por la competencia, en condiciones desiguales, con las
importaciones de países terceros.