De la mano de FIAB, Asemesa presenta el sector y el producto ante una delegación india
participante en el Programa Europeo: Eating With Your Five Senses. El objetivo es
acercar la aceituna de mesa a un mercado de gran potencial donde se están empezando
a obtener buenos resultados. Instituciones, medios de prensa y distribuidores indios
El Director General de Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, preside la reunión del Patronato de la Fundación Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL).
Del 6 al 29 de julio el Valle del Guadalhorce celebra la octava edición de Saborea Guadalhorce, Jornadas Gastronómicas que en esta ocasión responden al evocador título Tomate, tomate. Las jornadas gastronómicas Saborea Guadalhorce, tomate, tomate en una decena de restaurantes de la comarca.
Confitado, en compota, en ensalada, al estilo antiguo, a la parrilla, aportando color a las salsas, en sopas frías... El tomate reinará durante todo el mes de julio en restaurantes, hoteles y mercados del Valle del Guadalhorce gracias a la celebración de estas jornadas gastronómicas.
Como resultado del concurso desarrollado el pasado año de "La Aloreña den la Tapa", el Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga ha publicido la obra que, bajo el mismo nombre, y con el apoyo económico de la Diputación Provincial de Málaga, recopila las recetas de los platos que se presentaron a la final del concurso.
El libro incluye una parte introductoria destinada a conocer más en profundidad la única aceituna de mesa de España reconocida con una DOP.