naturaleza

La aceituna de mesa, otro tesoro del olivar ecológico

A pesar de ser el aceite el producto estrella del olivar español, por jerarquía económica y gastronómica, las cifras que maneja la producción de aceituna de mesa también refleja la importancia de este fruto en la industria agroalimentaria española.

Comercio ecológico. Canales cortos y productores locales

El sector agroalimentario español es líder indiscutible en producción ecológica a nivel europeo, sin embargo aún tiene un reto que afrontar: acercar el producto ecológico al consumidor nacional.

El cordero ecológico como símbolo de calidad

La carne de cordero constituye un valioso manjar implantado en la gastronomía mediterránea desde hace siglos. La producción ecológica de cordero emplea técnicas de producción más respetuosas con el animal y con un riguroso control en la crianza, asegurando un producto de mayor calidad

Gastronomía y productos ecológicos, maridaje perfecto

La producción ecológica ofrece un extenso catálogo de productos saludables de calidad garantizada que aportan un excelente punto de partida para que los profesionales de la gastronomía y la restauración puedan crear platos capaces de enamorar al primer bocado.

Acuicultura ecológica, aquí y ahora

La acuicultura certificada como ecológica es quizás una de las ramas más desconocidas aún por el gran público dentro de la producción de carácter ecológico, sin embargo, este sector comienza ya a despuntar como una de las líneas de trabajo de mayor crecimiento en los próximos años.

Vinos ecológicos, sabor y corazón

El vino es un producto de alto valor asociado dentro del sector agroalimentario y en el caso de los caldos ecológicos, ilustran perfectamente el impulso y crecimiento del sector de la producción ecológica.

Olivar y aceite de oliva ecológico. Valor Mediterráneo

Los productos agroalimentarios españoles han consolidado una imagen de calidad reconocida a nivel internacional, y en ese sentido pocos productos representan mejor la excelencia de nuestra producción agroalimentaria que el aceite de oliva virgen extra ecológico.

II Jornadas sobre Denominaciones de Origen

El pasado 3 de mayo se celebraron las II Jornadas de Denominaciones de Origen de la provincia de Córdoba, un encuentro entre difenteres Denominaciones para conocer el futuro del sector agroalimentario

Cítricos ecológicos, una alternativa real

Dentro del positivo panorama de crecimiento que presenta la producción ecológica -especialmente en términos de exportación-, la producción de cítricos parece destacar en los últimos tiempos gracias a un interesante crecimiento de la demanda exterior de algunos de sus productos como puede ser la naranja.

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Martes, 7 de Abril de 2020
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