Esta Cátedra consiste en un ciclo de conferencias en el que profesionales de prestigio abordan el olivar y el aceite desde diferentes puntos de vista.
La Denominación de Origen Estepa ha sido galardonada con el premio AEMO 2014 a la difusión y promoción de la cultura del olivo por la Asociación Española de Municipios del Olivo, que ha querido reconocer la importancia de puesta en marcha de la Cátedra "José Humanes".
La Denominación de Origen Estepa, que este año ya celebra la II edición de la Cátedra "José Humanes", puso en marcha el proyecto para ofrecer a todos los amantes de la olivicultura la oportunidad de acercarse al mundo del aceite de oliva virgen extra desde diferentes puntos de vista: agronomía, salud, gastronomía y economía.
La Cátedra de Olivicultura José Humanes, a la que se le ha concedido el premio por suponer una estructura permanente de formación, consiste en un ciclo de conferencias en el que profesionales de prestigio abordan el olivar y el aceite desde diferentes puntos de vista, buscando siempre la mejora de la olivicultura y del conocimiento del auténtico zumo de aceitunas.
El jurado de los premios AEMO ha valorado que se trata de una experiencia pionera y replicable en otras denominaciones de origen, y ha reconocido también la oportunidad
del nombre de la Cátedra, elegido para perpetuar a Don José Humanes, oriundo de la comarca, científico ligado al campo y uno de los padres de la nueva olivicultura española del siglo XX.
A los premios AEMO se han presentado numerosos proyectos provenientes de distintos puntos de la geografía oleícola española y que representan un variado y rico aporte a la cultura del olivo a través de interesantes trabajos.
La Denominación de Origen, que ya recibió un premio por el lanzamiento de la obra gastronómica "Los Jóvenes y el Aceite", valora este nuevo galardón como un nuevo impulso para seguir trabajando por la difusión de la cultura del aceite y la puesta en marcha de proyectos que repercutan en una mejora de la olivicultura moderna y un mayor conocimiento de todo lo relacionado con el virgen extra.
