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MÉTODOS OFICIALES DE TOMA DE MUESTRAS EN CANALES DE CERDOS IBÉRICOS Y EL MÉTODO DE ANÁLISIS PARA LA DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE LOS LÍPIDOS TOTALES DEL TEJIDO ADIPOSO SUBCUTÁNEO DE CERDOS IBÉRICOS

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16 de Septiembre de 2009
Objeto: 

Obtener muestra representativa de un lote de cerdos sacrificados para determinar en ella la composición en ácidos grasos de los lípidos totales del tejido adiposo subcutáneo mediante cromatografía en fase gaseosa o cualquier otra técnica analítica de precisión científicamente contrastada.

Concepto: 

Método de toma de muestras en canales de cerdos

ibéricos:

Método de análisis para la determinación de la composición de ácidos grasos de los lípidos totales del tejido adiposo subcutáneo de cerdos ibéricos (Cromatografía gaseosa)

Base legal: 

Orden PRE/3844/2004, de 18 de noviembre, por la que se establecen los métodos oficiales de toma de muestras en canales de cerdos ibéricos y el método de análisis para la determinación de la composición de ácidos grasos de los lípidos totales del tejido adiposo subcutáneo de cerdos ibéricos.

ORD2004-3844-38770-38779.pdf

Domingo, 30 de Junio de 2024
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