La medida, con carácter retroactivo a 1 de enero de 2008, se incluye en los planes de reactivación económica impulsados por la Junta
El Consejo de Gobierno ha aprobado el procedimiento de
solicitud de las nuevas deducciones en tasas de inspección sanitaria para el
sector cárnico andaluz, incluidas en el Decreto Ley de medidas tributarias y
financieras de impulso a la actividad económica, vigente desde el pasado año.
Estas deducciones, que pueden acumularse hasta llegar a un 75% del valor de la
cuota, permitirán un ahorro global de hasta 3,7 millones de euros anuales a las
empresas andaluzas dedicadas al sacrificio, despiece y manipulación de carne de
consumo, caza y reses de lidia.
De acuerdo con la regulación aprobada, los empresarios
pueden solicitar, con ca-rácter retroactivo a 1 de enero de 2008, deducciones
por disponer de sistemas de autocontrol para garantizar la seguridad
alimentaria (entre un 20% y un 30% de la tasa); actividad planificada y estable
(15%), y horario regular diurno (10%), a lo que se añade un 5% por ofrecer
apoyo instrumental al control oficial.
Las peticiones podrán tramitarse tanto en los servicios
centrales de la Consejería
de Salud como en las ocho delegaciones provinciales. Asimismo, está previsto
que en el plazo de un año se pueda realizar la gestión a través de internet.
Además de establecer las deducciones que ahora se regulan,
el Decreto Ley de medidas tributarias de impulso económico modificó también el
cálculo de las tasas, introduciendo la referencia de importes mínimos por
animal frente al sistema anterior basado en el coste por hora de autoridad
inspectora. La reducción de gastos derivada de estas iniciativas permitirá
evitar posibles desplazamientos de industrias cárnicas a otros territorios que
también ofrecen facilidades fiscales.
Actualmente, el valor económico de la producción del sector
cárnico andaluz al-canza los 20.360 millones de euros anuales. El censo de
sacrificio en mataderos está compuesto por 2,1 millones de rumiantes, 7,8
millones de porcinos, 1.471 equinos, 190 millones de aves y 1,1 millones de
conejos. A esta cifra se suman 52.900 piezas de caza mayor, 182.200 de caza
menor y 3.800 reses de lidia.