Así lo ha apuntado el Consorcio del Jamón Serrano.
Las exportaciones españolas de jamón y
paleta curados registraron un buen comportamiento en el primer
trimestre del año, ya que subieron en volumen un 17,8%, con 4.750,58
toneladas vendidas, y un 17,3% en valor, hasta 41,9 millones de
euros, debido a una reducción del precio medio en un 0,5%.
Así lo han apuntado fuentes del Consorcio del Jamón Serrano, que
han destacado la reducción del peso en la exportación
española de los mercados tradicionales de la Unión Europea (UE), ya
que han representado el 80,8% de las ventas al exterior durante el
primer trimestre de 2010 frente al 84% del mismo periodo del
ejercicio anterior.
Por países, los datos del Consorcio recogen que Alemania fue el
principal destino de las exportaciones españolas de jamones y
paletas en el primer trimestre de 2010, con 1.322,79 toneladas, un
21% más que entre enero y marzo de 2009, seguida de Francia, con
1.286,83 toneladas (+8,2%), y Portugal, con 488,96 toneladas
(+2,9%).
Bélgica se sitúa como cuarto destino de las ventas al exterior
españolas de este producto, con 177,41 toneladas (-4,4%), seguida de
Italia, con 165,67 toneladas (+40,3%); México, con 145,60 toneladas
(+24,3%); Holanda, con 109,54 toneladas (+5,7%), y Noruega, con
106,95 toneladas (+208%).
En este periodo, destacan los incrementos registrados en países
como Venezuela, donde las exportaciones españolas aumentaron un
1.035,3%, hasta 32,47 toneladas; Chile, con 24,48 toneladas
(+207,9%); Australia, con 43,91 toneladas (+186,6%); Argentina, con
16,14 toneladas (+185,7%); y Rusia, con 41,73 toneladas (+137,2%).
Las mismas fuentes han señalado que, en las ventas a la Unión
Europea, el factor precio sigue siendo determinante y que las
empresas exportadoras españolas están apostando por nuevos mercados,
fuera de las fronteras comunitarias.
Esta situación explica, según han añadido, el crecimiento del
peso de las exportaciones a países terceros.
En 2009, la comercialización al exterior de jamón y paleta
curados experimentó un aumento interanual del 1,5% en volumen, con
21.649,66 toneladas, pero sufrió una caída de su valor del 1,1%,
hasta los 184,9 millones de euros.
