El Consorcio del Jamón Serrano Español ha aumentado el número de piezas distinguidas con su sello de calidad "ConsorcioSerrano" un 12,3 % en el primer semestre del año, con 333.101 jamones.El Consorcio ha resaltado que este incremento se suma al del 16,25 % registrado el año pasado e indica que la aceptación fuera de España del jamón serrano de alta calidad crece a pesar de la coyuntura económica adversa.Según ha recordado el Consorcio promociona el jamón serrano en el exterior y destaca la calidad y selección de la materia prima y de las piezas como elementos diferenciadores de este producto.Las importaciones de jamón serrano de Francia, Alemania, Holanda, Bélgica y Portugal representan un 7 % de la exportación española de jamón curado y las regiones con mayor potencial importador son Estados Unidos, Australia, Brasil y México, ha detallado.Degustaciones en los puntos de venta, participación en ferias internacionales, organización de jornadas de formación y publicidad en medios especializados son algunas de las acciones de promoción impulsadas por el Consorcio del Jamón Serrano en el mercado internacional.
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