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La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ha puesto en marcha el concurso "¿Qué es para ti Orgullo Ibérico?", un certamen que buscará, durante 2013, las mejores definiciones sobre ese "orgullo", que serán premiadas con lotes del jamón onubense.

El Consejo Regulador ha informado de que ha decidido que todos los días de 2013 se afronten con "Orgullo Ibérico", de forma que las personas interesadas deberán remitir sus definiciones a la denominación para participar en esta iniciativa.

De todas las definiciones recibidas se seleccionarán 365, que se irán publicando junto con el nombre de la persona autora, día tras día, desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2013 en la web de Jamón de Huelva.

"La definición de Orgullo Ibérico es una cuestión muy personal por lo que no podemos ni queremos poner límites a la imaginación de las personas, ya que en definitiva se trata de sorprender y lanzar un mensaje positivo a quienes las lean", ha señalado, para añadir que "las definiciones pueden estar o no referidas al mundo del jamón y pueden participar las personas de todas las edades que lo deseen".

Como premio, se obsequiará con un formato de jamón loncheado, que contendrá lonchas de Jamón de Huelva de la designación de calidad Summum cortadas a cuchillo por un maestro cortador.

Una vez finalizado el año 2013 se recopilarán las 365 definiciones acompañadas del nombre de las personas autoras que la remitieron para publicarlas en un libro.

Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural y la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.