El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar (Granada) repartirá el próximo fin de semana, con motivo de las fiestas patronales, más de 5.000 raciones de espárragos trigueros destinadas principalmente a las familias que están atravesando dificultades económicas.La degustación del espárrago comenzará en un acto dirigido a personas mayores, donde un millar de asistentes apreciarán las bondades, texturas y aromas que diferencian el espárrago triguero de Huétor Tájar.Para el fin de semana está prevista una degustación multitudinaria en la carpa municipal del recinto ferial de Huétor Tájar, según la organización, que explica que los fondos recaudados se destinará a fines sociales.Con esta degustación, el Consejo Regulador pretende reforzar el vínculo entre el municipio y el espárrago autóctono de origen silvestre, así como fomentar su consumo.Nacidos en la sierra y criados en la Vega, los espárragos trigueros de Huétor Tájar son los únicos con denominación de origen.Actualmente hay unas 100 hectáreas inscritas en la Indicación Geográfica Protegida.
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