La Organización Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas impulsa el uso de la miel y otros productos apícolas en nuestra gastronomía, a través de un divertido concurso para las Escuelas de hostelería de todo el ámbito nacional.
INTERMIEL, la Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas comenzó el pasado lunes el concurso “Miel y Una Recetas”, de la mano del prestigiosa Chef Joaquín Felipe y a través de su página web www.oiaintermiel.es, con el fin de impulsar el uso de la miel y otros productos apícolas en nuestra gastronomía.
Dirigido a los futuros profesionales del sector de la Hostelería, se ha llevado a cabo la elaboración de un recetario, en el que el Joaquín Felipe propone 12 deliciosas recetas dulces y saladas. En ellas, utiliza las distintas variedades de mieles que ofrece la geografía española, y ofrece personales consejos de maridaje.
A través del conocimiento que ofrecemos desde INTERMIEL, sobre la miel y sus productos, los concursantes tendrán que hacer uso de su ingenio y deberán demostrar sus habilidades culinarias, creando una exquisita y original receta que contenga alguna de las 12 variedades de mieles existentes en nuestro país, polen o jalea real. Del mismo modo, y para que conozcan las características organolépticas de estos productos, ofrecemos la posibilidad de consultar la pantomiel, práctica herramienta que elaboró INTERMIEL en la campaña de promoción del año pasado.
El ganador, seleccionado de las Escuelas de Hostelería más representativas de España, podrá disfrutar de un día de aprendizaje junto a Joaquín Felipe en los fogones de su nuevo Restaurante Joaquín Felipe, en el exclusivo espacio Isabela Gourmet Market situado en la ciudad de Madrid. Una experiencia inolvidable y única para estos futuros profesionales del sector.
Más información y bases del concurso: http://www.oiaintermiel.es/backend/miel-y-una-receta/
