La producción estimada de cereales en España ha ascendido a 15,4 millones de toneladas en 2012
Cooperativas Agroalimentarias ha destacado el "pulso" con el que termina el año el comercio de cereales, por la sensación "alcista" del vendedor y las "pocas prisas" de los compradores, que esperan "a ver qué pasa" con puertos llenos de maíz.
En un balance sobre el sector de cereales en 2012, Cooperativas Agroalimentarias ha repasado la volatilidad de los precios registrada en los mercados internacionales durante todo este año.
Cooperativas Agroalimentarias resalta que el año comenzó con una tendencia alcista, por el clima financiero y con incertidumbre que aumentó en febrero y se aplacó en marzo, pero en los meses posteriores los mercados se "dispararon".
Al comienzo de la actual campaña (2012-2013), Cooperativas Agroalimentarias señala que la demanda era muy considerable y que existía la sensación de volver a la "locura" de 2007-2008, temporada en que la escasez de materias primas provocó una crisis alimentaria mundial.
En septiembre, ha recordado, la actividad en el mercado español se centraba en el maíz y en octubre se "desplomó" el aceite de palma.
En España, la producción estimada de cereales ha ascendido a 15,4 millones de toneladas para 2012, un 25 % menos que la de 2011 (20,7 millones de toneladas), según la misma fuente.
Según el balance, en diciembre la oferta nacional ha estado "casi desaparecida", lo altos precios internacionales han provocado un consumo "excesivo" de la mercancía nacional.
