Del total de la producción, 6.274 toneladas corresponden al grupo de peces, el 1.247 al de moluscos, que duplicó la cifra de 2011, 163 a crustáceos y 1,6 toneladas a algas
La producción acuícola andaluza alcanzó en 2012 un total de 7.685 toneladas, un 2,7 por ciento más que el año anterior, según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
Del total de la producción, 6.274 toneladas corresponden al grupo de peces, el 1.247 al de moluscos, que duplicó la cifra de 2011, 163 a crustáceos y 1,6 toneladas a algas.
Por especies, destacan la dorada y la lubina con un 16,7 y 53,9 por ciento de la producción total, respectivamente, seguidas por el mejillón con un 14,5 por ciento del total.
Durante 2012, Almería fue la provincia más productora de Andalucía, con más de 2.400 toneladas, generadas en su mayoría en jaulas flotantes; le sigue Cádiz con una producción de 2.307, generada principalmente en salinas transformadas.
La provincia de Huelva, aportó una producción de 1.005 toneladas procedente en su totalidad de establecimientos ubicados en tierra y a la producción de mejillón de las bateas instaladas en mar abierto.
Málaga produjo 1.600 toneladas procedentes de establecimientos situados en mar abierto y Sevilla, 818 toneladas, procedentes de un solo establecimiento, ubicado en un enclave natural, que cuenta con una superficie autorizada de 3.225 hectáreas.
En cuanto a los sistemas de cultivo empleados para la producción de peces, se aprecia una tendencia hacia la utilización de sistemas de cultivo en el mar abierto u "offshore".
