Con esta iniciativa se pretende promover entre profesionales y consumidores el cultivo y el consumo de estos productos.
La Diputación Provincial de Jaén ha puesto en marcha, por primera vez, un plan específico para impulsar la producción ecológica jiennense con el que se pretende promover entre profesionales y consumidores el cultivo y el consumo de estos productos.
A través de este plan, en el que trabaja con los principales representantes del sector en la provincia como Jaén Ecológico, la Asociación "Tierra Verde" y Ecovalia, se intensificarán la actuaciones de promoción tanto de producción como de consumo de alimentos ecológicos en la provincia jiennense, según un comunicado la diputada de Agricultura, María Angustias Velasco.
Este plan constará de tres principales líneas de trabajo, la primera irá dirigida a agricultores y ganaderos ecológicos con el objetivo de ayudarles a promocionar y comercializar mejor sus productos, a través de asistencias a ferias y encuentros profesionales, así como la participación en mercados dentro de la iniciativa "Degusta Jaén en su interior".
En esta línea, la Diputación provincial ha organizado el Foro de Restauración Ecológica, que se llevará a cabo el 30 de septiembre en la capital jiennense, y que dará a conocer los alimentos ecológicos jiennenses entre profesionales de la cocina y la gastronomía.
Además, la Diputación dará a conocer los productos ecológicos de la provincia en la feria "Andalucía Sabor", que se desarrollará del 16 al 18 de septiembre en Sevilla, al igual que en "Biocultura", la Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, que se celebrará en Madrid del 14 al 17 de noviembre.
También está trabajando en el diseño de acciones de promoción específica del cordero segureño de Santiago-Pontones.
La segunda línea de actuación se orienta a los consumidores y se realizará una guía informativa sobre los beneficios de estos productos y los lugares donde pueden ser adquiridos en la provincia de Jaén.
También se trabajará en la promoción del olivar y el aceite ecológico a través de la celebración de jornadas en las distintas comarcas jiennenses, en las que, "además de los beneficios de este producto, se difundirán los valores medioambientales que conlleva la producción de olivar ecológico y sus posibilidades de comercialización en los mercados internacionales".
Asimismo, por primera vez, la próxima convocatoria de la cata-concurso "Jaén Selección" contemplará un premio al mejor aceite de oliva ecológico de la provincia de Jaén.
