Esto provoca que se esté recolectando cada vez menos, por el arrugado del fruto y por la escasez del mismo, y además alerta de que la escasa cosecha y las malas condiciones climatológicas suponen un acicate para subir el precio
La falta de lluvias y las altas temperaturas están dañando la campaña de la aceituna de mesa, que podría ser la menor de las últimas ocho campañas, según ASAJA-Sevilla.
Tanto la Interprofesional de la aceituna de mesa (Interaceituna) como ASAJA-Sevilla han revisado a la baja sus aforos iniciales ante las desfavorables condiciones climáticas para la aceituna, que se está agostando y, en una elevada proporción, no podrá destinarse a verdeo, según ha informado en un comunicado
Esto provoca que se esté recolectando cada vez menos, por el arrugado del fruto y por la escasez del mismo, y además alerta de que la escasa cosecha y las malas condiciones climatológicas suponen un acicate para subir el precio que ha remontado casi un doce por ciento en una semana.
Para ASAJA-Sevilla la situación es "desastrosa", ya que a las pérdidas por la baja cosecha se le suma el encarecimiento de las labores de recolección, lo que redunda en mayores costes para los productores. Por ello, esta organización solicita a las administraciones medidas de carácter fiscal para paliar estas pérdidas así como un plan de reestructuración.
En el tercer aforo de Interaceituna se contempla una producción nacional de hasta las 479.000 toneladas, básicamente por el aumento de la producción de las variedades extremeñas, lo que sitúa a la presente campaña a la cola de las últimas ocho. La media de producción está en 520.000 toneladas y en la campaña 2010/11 se llegó a 604.000 toneladas de aceituna de mesa.
De la aceituna gordal, cuya media de producción oscila habitualmente entre las 30.000 y las 40.000 toneladas. el aforo de Interaceituna reduce la producción a poco más de 10.000, de las que el 50 % es "azofairón", aceituna pequeña que no tiene el calibre que se le demanda a esta variedad.
Algo similar ocurre con la manzanilla, de la que Interaceituna espera que se recolecten 130.000 toneladas, cifra que pese a ser inferior a la media de producción de las últimas ocho campañas es, según ASAJA, demasiado optimista teniendo en cuenta el estado del fruto en el campo.
