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La cosecha de castañas en la provincia de Málaga, que representa alrededor del sesenta por ciento de la producción total de toda Andalucía y el diez por ciento de toda España, rondará este año las cuatro mil toneladas.

Así lo indica el responsable del sector de la castaña de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) Andalucía y Presidente de la Cooperativa de Castañas Valle del Genal de Pujerra-Jubrique, Francisco Boza, que ha añadido que será una "muy buena cosecha de castañas, tanto en cantidad como en calidad".

Boza ha señalado que una de las singularidades que tienen la castañas de Málaga es su precocidad, porque son de las primeras en llegar al consumidor, además de que tiene mucho "calibre", que según ha explicado significa que tiene mucho grosor y que es muy "hermosa", y que es un fruto de muy fácil pelado.

El responsable del sector de este fruto en Andalucía ha detallado que la producción total de castañas en España está en torno a los 45.000 toneladas, y que Galicia es el primer productor español con unas 25.000, pero es una castaña más pequeña y de recogida tardía.

El segundo productor de castañas en España es Castilla y León con unas 10.000 toneladas, después va Andalucía (en torno a las 7.000 toneladas) y en último y cuarto lugar se encuentra Extremadura.

La producción de este fruto en Málaga se concentra principalmente en los pueblos del Valle del Genal y una pequeña parte en el término municipal de Yunquera.

Según indica el comunicado, este año el inicio de la cosecha se espera un poco más tarde que el anterior, empezará con las variedades tempranas de Jubrique, Genalguacil y Cartajima al final de septiembre para seguir en octubre y noviembre con "la reina" de las variedades, la Pilonga, para luego finalizar con las variedades tardías.