La feria hortofrutícola Fruit Attraction, que se celebrará en Madrid el próximo 17 de octubre, contará con las ponencias de dos expertos universitarios en fruta de hueso procedentes de Chile y Estados Unidos que presentarán novedades sobre variedades y la postcosecha en este sector.Según han confirmado fuentes de la organización del evento, la ponencia del investigador Carlos H. Crisosto, de la Universidad de Davis (California), versará sobre "los últimos avances en la tecnología postcosecha para los envíos de larga distancia de las frutas de hueso".Crisosto es director del Centro de Investigación "Fruit & Nut" y director asociado del Centro de Tecnología de Postcosecha, ambos de la Universidad de Davis, donde es profesor.La segunda ponencia, "Análisis técnico comercial de las variedades adaptadas al transporte de larga distancia", correrá a cargo de Juan Carlos Zoffoli, profesor del Departamento de Fruticultura y Enología de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Universidad Católica de Chile.
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