Madrid se presentará ante el Comité Olímpico internacional (COI) como una candidatura "pata negra", ya que los 91 miembros que decidirán la sede de los Juegos Olímpicos de 2020 podrán degustar jamón ibérico cortado por uno de los mayores expertos del país, Florencio Sanchidrián.La comitiva española agasajará en Buenos Aires a los integrantes del COI con diez jamones proporcionados por la DO Dehesa de Extremadura, de entre 7 y 8 kilos cada uno, elegidos por Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón por la Real Academia de Gastronomía y cortador habitual en acontecimientos internacionales como los grandes premios de Fórmula Uno.Desde mañana y hasta el 7 de septiembre, durante las sesiones del COI que se celebrarán en un hotel de Buenos Aires, Sanchidrián exhibirá su destreza en el corte y ofrecerá uno de los productos españoles más apreciados en el mundo.
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