El Instituto de Estudios del Huevo celebra el Día Mundial del Huevo en España con un acto el día 10 de octubre en el que entregará el Premio a la Investigación, en su decimoséptima edición y el Galardón de Oro. También los premios del concurso “Cocina con huevos” y al mejor trabajo audiovisual sobre el huevo, este año en su segunda convocatoria. La presentación de los Premios junto a las actividades del último año y la actualidad científica relevante sobre el huevo centrarán las actividades conmemorativas del Día Mundial del Huevo 2013.
El primer Día Mundial del Huevo se celebró en 1996 y desde entonces hemos visto una variedad de extraordinarios eventos internacionales en los que la gente se ha reunido para celebrar la maravillosa versatilidad del huevo.
Los huevos tienen un papel fundamental que desempeñar a la hora de alimentar al mundo, tanto en los países en vías de desarrollo como en los países desarrollados. Son una fuente asequible y excelente de proteína de alta calidad, además de tener el potencial para alimentar al mundo.
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