Paradores dedicará el mes de enero a la difusión de la repostería y los dulces tradicionales de las distintas regiones españolas, como tortas, pasteles o galletas, en su apuesta por reivindicar la riqueza de la gastronomía del país.Paradores ha publicado un calendario de actividades para acercar la cultura del dulce a sus clientes, como la creación de una carta de meriendas, un "buffet" de desayunos con elaboraciones artesanales o un curso de "Maestro repostero por un día", que tendrá lugar el 24 de enero en el Parador de Cangas.La red hotelera dedica cada mes a un producto o grupo de recetas de la gastronomía española, para "poner en valor" los alimentos de su entorno, con eventos gastronómicos temáticos muy vinculados a las producciones de cada territorio.En esta ocasión, las actividades irán acompañadas de un recorrido histórico por la evolución de las recetas de la repostería española desde el Siglo de Oro.
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