El precio medio de los huevos para las categorías L y M descendió un 36,4 % en 2013 respecto al año anterior, un 2012 en el que cabe recordar que se registraron fuertes incrementos por la reducción de la oferta como consecuencia de la adaptación a la normativa de bienestar de las ponedoras.La Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) hace un resumen de 2013, aprovechando el informe de la semana 52 del pasado año. Así, el precio medio fue de 101,19 euros/100 kilos para estas dos categorías de tallaje, un 21,6 % inferior sobre la media comunitaria.Las cotizaciones experimentaron un descenso continuado hasta mayo de 2013, se estabilizaron en junio y julio, y a mediados de septiembre comienzan una recuperación hasta finales de noviembre.A partir de esta fecha, según el Magrama, el precio inicia un nuevo descenso sostenido para terminar el año con un valor inferior en un 10 % al de 2011 y un 25,8 % por debajo del registrado en la última semana de 2012.
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