La campaña de la recolección de la aceituna suele comenzar en el mes de noviembre y generaliza su recogida en los primeros días de diciembre para llegar a su conclusión en el mes de febrero
La recolección de la aceituna enfila su recta final en esta campaña, caracterizada por las numerosas interrupciones por las lluvias, que han motivado la suspensión reiterada en las últimas semanas de los trabajos de recogida de la cosecha, recolectada ya en torno al ochenta por ciento.
La campaña de la recolección de la aceituna suele comenzar en el mes de noviembre y generaliza su recogida en los primeros días de diciembre para llegar a su conclusión, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan, aproximadamente en febrero, gracias al alto grado de mecanización que se ha producido en los últimos años.
Las organizaciones agrarias calculan que pueden faltar aproximadamente apenas dos semanas de trabajo en esta campaña oleícola 2013/2014, que a priori estaba llamada a rozar las cifras de récord que se consiguieron en la 2011/2012, con más de 1.616.000 toneladas de aceite de oliva frente a las pírricas 616.000 de la ruinosa cosecha pasada, tanto en términos de empleo como de producción.
Para esta campaña oleícola, el avance de cosecha hecho público por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía estima una producción nacional de aceite de oliva de 1.611.000 toneladas, de las que 1,3 millones se obtendrían en Andalucía y 715.000 en Jaén, provincia que pulverizaría así su registro productivo establecido en 680.000 toneladas.
Habrá que ver, no obstante, qué incidencia final tendrá sobre estas previsiones de producción la falta de lluvias en los meses de otoño, las abundantes precipitaciones registradas en la época invernal, así como el rendimiento medio graso de la aceituna que finalmente se consiga, lo que podría hacer variar las cifras recogidas en el aforo presentado en el pasado mes de octubre por la titular andaluza de Agricultura, Elena Víboras.
Y pese a que la lluvia está condicionando esta recta final de la campaña de la recolección de la aceituna al prolongar sus trabajos y dificultar su recogida, con datos a finales del pasado mes de enero ya se puede afirmar que se ha producido el doble de aceite de oliva que en la campaña anterior.
Las cifras de la Agencia de Información y Control Alimentarios, que ha sustituido a la Agencia para el Aceite de Oliva, indican que en este primer cuatrimestre de campaña (1 de octubre 2013/enero 2014) ya se han producido más de 1.231.000 toneladas, lo que supone un 124 % más que en la anterior campaña, con más de seis millones de toneladas de aceituna molturada y con un rendimiento medio del 19,74 %.
Y en este primer trimestre de campaña, en la que había en las bodegas a finales de enero casi 1.060.000 toneladas de existencias de aceite de oliva, ya se han comercializado casi medio millón de toneladas de aceite de oliva tanto en el mercado interior como en las exportaciones, cifra que supone un incremento de un 29 por ciento respecto a la anterior campaña.
El sector productor está más pendiente ahora de recoger el fruto que aún queda por recolectar que de hacer un aceite de oliva en las mejores condiciones posibles y posteriormente llegará el tiempo de hacer el balance final de cómo ha ido la campaña oleícola en términos cuantitativos y cualitativos.
