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Fabricantes del quesos artesanales de Málaga, Granada, Jaén, Córdoba y Sevilla acudirán al tercer Mercado del Queso Tradicional para exponer sus productos en el municipio malagueño de Álora, encuentro que se celebrará hasta el 16 de febrero.

En las jornadas, se venderán más de cincuenta variedades de productos lácteos y se realizarán talleres de elaboración de quesos y catas, y los niños podrán dar el biberón a una veintena de chivos malagueños y de forma conjunta al encuentro se celebrará la séptima Exposición de Gallinas Andaluzas Sureñas.

Los quesos artesanos andaluces se elaboran de forma natural siguiendo la receta de los antepasados, pero usando técnicas más adecuadas a las nuevas necesidades del consumidor, según indica un comunicado remitido hoy por la Diputación de Málaga.

La diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua, ha destacado en la presentación del encuentro que hay "unos pueblos con unos productos envidiables y hay que ponerlos en valor con este tipo de iniciativa".

Al acto han acudido el presidente de la Asociación de Quesos de Málaga, Antonio Vera, y alcalde de Álora, José Sánchez Moreno, que ha explicado que estas jornadas "son parte del trabajo de muchos años y ayuda a que, cada vez más, los pueblos del interior sean un reclamo turístico en la provincia".