El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite de Oliva (Citoliva) organiza para el 3 de julio en Mengíbar (Jaén) una jornada empresarial que ayudará a las almazaras y cooperativas, entre otros operadores, a optimizar la producción de aceite con un correcto control de pesada.Según ha apuntado en un comunicado, la jornada también está abierta a la participación de asociaciones y federaciones que agrupen empresas productoras, proveedoras y comercializadoras de aceite de oliva y de aceituna de mesa; fabricantes de maquinaria; industria auxiliar e ingenierías y empresas certificadoras.En el orden del día, asuntos como la normativa aplicable a los diferentes sistemas de peaje, controles metrológicos y de temperaturas, garantías de fiabilidad y seguridad en la pesada o la optimización de la producción de aceite de oliva.
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