El diseñador gallego ha sido el encargado de crear la nueva etiqueta de los aceites extra vírgenes Primer Día de Cosecha
"Castillo de Canena" lanza la novena edición limitada de su exclusiva colección de aceite 'Primer Día de Cosecha', que se sitúa entre los aceites de alta gama, con diseño realizado por Roberto Verino.
El diseñador gallego ha sido el encargado de crear la nueva etiqueta de los aceites extra vírgenes Primer Día de Cosecha, que busca "simbolizar los valores que compartimos y que nos unen, que no son otros que la búsqueda de la calidad, la singularidad y la excelencia a través del trabajo bien hecho, teniendo en cuenta siempre un enorme respecto al medio ambiente y al consumidor", ha apuntado Verino, gran defensor de la gastronomía y diseño de calidad.
Para el diseñador, esta colección guarda "similitudes" con la elaboración de sus colecciones, porque "no tengo ninguna duda de que lo que sienten los agricultores, tras un año de esfuerzos, sacrificios, expectativas y, sobre todo, del comportamiento del clima"; ha apuntado Verino, es "muy similar -ha dicho- a lo que yo siento cuando doy el visto bueno a mi primer boceto de la temporada".
"Castillo de Canena" ha destacado el trabajo de Verino, uno de los diseñadores españoles más reconocidos y elogiados en el mundo de la moda, recuerdan las mismas fuentes. Con una trayectoria profesional de más de 30 años, Verino ha recibido numerosos galardones nacionales e internacionales por sus creaciones Prêt-à-Porter, que se pueden contemplar en desfiles y tiendas de todo el mundo, como Madrid, Barcelona, Nueva York, París o Moscú. Además de diseñador polifacético, también es un bodeguero consolidado, lo que lo vincula aún más al mundo de la gastronomía.
Por su parte, el director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha subrayado respecto, a esta nueva colección, que "sabemos de la importancia de cuidar con esmero todo el proceso de selección de las mejores aceitunas de las variedades arbequina y picual, y la importancia fundamental de recolectarlas en el momento óptimo de maduración, ni antes ni después", ha afirmado. Según Vañó, "Primer Día de Cosecha -arbequino y picual- son dos aceites muy potentes, procedentes de pagos especialmente elegidos, con mucha personalidad, de excelente calidad sensorial, extraordinaria fragancia, armónicos y muy elegantes".
Con una producción limitada, recoge un aceite denso de color verde pálido, con perfil equilibrado, frutado de aceituna verde "identificable en nariz y boca, y con gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra y alcachofa", ha detallado. Esta novena edición estará presente en más de 40 países, principalmente en Europa, Estados Unidos, América Latina, Japón y Australia, consolidándose como uno de los mejores aceites de oliva extra virgen del mundo, por su constante reconocimiento desde sus inicios.
En la actualidad, la empresa, que toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena (Jaén), está presente en más de 40 países, como Reino Unido, Alemania, Rusia, EE.UU., Japón, China, Emiratos Árabes Unidos, México y Perú, entre otros; en los que sus aceites extra vírgenes han sido reconocidos con los máximos galardones internacionales.
Sus aceites extra vírgenes se consolidan así como uno de los mejores del mundo, al obtener -por segundo año consecutivo- la máxima puntuación de la prestigiosa guía Flos Olei 2015, al otorgarles la máxima puntuación (98 puntos) y posicionarlos entre los top 20 mundiales, han concluido.
