Además de promocionar la cultura del olivar, esta Fiesta supone también la celebración del arranque de la campaña de la aceituna
Más de 5.000 personas se han dado cita este domingo en la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, celebrada en el Antiguo Picadero de Sementales de Baeza (Jaén). Una Fiesta que, según ha explicado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, "tiene vocación de consolidarse en el tiempo", y de ser un elemento que contribuya "a la proyección de la calidad de nuestros primeros aceites de oliva virgen extra, que son únicos en el mundo".
Reyes, que ha estado acompañado en este acto por diferentes diputados provinciales y por el alcalde baezano, Leocadio Marín, ha puesto el acento en que "Baeza tiene suerte de ser la primera sede de este evento", un escenario que "no podía ser mejor, esta ciudad Patrimonio de la Humanidad ubicada en el corazón de una comarca, la de La Loma, tan olivarera como bella".
Además de promocionar la cultura del olivar, esta Fiesta "supone también la celebración del arranque de la campaña de la aceituna", y con ello se pretende incidir en las ventajas que tiene el adelanto de la recogida del fruto del olivo para conseguir un aceite de calidad.
La excelencia de estos primeros aceites de la campaña "se puede comprobar en las degustaciones y catas que forman parte del medio centenar de actividades incluidas en el programa de esta Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén", ha señalado Reyes.
Durante la celebración se ha concedido por primera vez el título de Embajadora del Aceite de Oliva de Jaén a Luisa Martínez, creadora junto a su marido, Juan Salcedo, del emblemático Restaurante Juanito, del que fuera cocinera -labor que hoy siguen desempeñando sus hijos-.
Otros de los actos han sido degustaciones y catas de aceites tempranos, y la elaboración de una tostada gigante regada con 160 litros de aceite, además de espectáculos de danza, musicales y la participación del periodista Jesús Barroso, que ha sido el encargado de dar el pregón en la primera edición de esta iniciativa.
