El Centro del Vino será uno de los espacios de referencia del certamen "Enofusión", con más de 12 catas magistrales, presentaciones y degustaciones durante la primera semana de febrero.El Congreso del Vino, que se desarrolla en el marco de Madrid Fusión, se celebrará los próximos 2, 3 y 4 de febrero en el Palacio de Congresos Municipal.Entre la programación anunciada destacan catas internacionales como la que se realizará alrededor de una selección de Tokajs de Hungría o la que protagonizará la bodega Chateau L'Angelus.Freixenet ofertará "La cata de los instintos", donde presentará "La Freixeneda", y repasará los vinos tintos más especiales del Grupo. Esta cata estará maridada con platos preparados especialmente para el evento por la cocina del restaurante Zalacaín.Torres, Vivanco, Pernod Ricard, Protos y Juvé & Camps son otras de las bodegas que también tienen preparadas presentaciones de sus vinos durante Enofusión.El Consejo Regulador de Ribeiro, por su parte, ha programado en este encuentro una cata maridaje de blancos y carnes.Montilla Moriles y la Denominación de Origen "Catalunya" también preparan actividades y la empresa de tapones Nomacorc hará un recorrido a través de los sabores y aromas más característicos del vino blanco y tinto.
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