La actividad del C.R.D.O.P. Montes de Granada consiste en garantizar a los consumidores el origen y la calidad de su Aceite de Oliva Virgen Extra. El Consejo Regulador Denominación de Origen Montes de Granada, sólo concede la certificación a aquél Aceite de Oliva Virgen Extra que ha sido obtenido en unas condiciones óptimas, y que además de ello, cumple con los parámetros de calidad establecidos por su Reglamento, y Manual de Calidad.
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