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Más de 40 empresas participan en la XIV Feria del Jamón que incide en su aspecto saludable

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23 de Octubre de 2009
Redacción
Más de 40 empresas participan en la XIV Feria del Jamón que incide en su aspecto saludable
Más de 40 empresas participan en la XIV Feria del Jamón que incide en su aspecto saludable

La inauguración del salón profesional ha corrido a cargo de la delegada provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Huelva, Esperanza Cortés.

Más de 40 empresas participan desde hoy en el salón profesional IberJamón 2009, que se desarrolla en Aracena (Huelva) el marco de la XIV edición de la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico que prolongará hasta el domingo insistiendo en el carácter saludable de este alimento.

La inauguración del salón profesional ha corrido a cargo de la delegada provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Huelva, Esperanza Cortés, quien ha expresado el apoyo "rotundo" del Gobierno andaluz al sector del cerdo ibérico.

Cortés ha animado al sector a afrontar los grandes retos a los que se enfrenta actualmente, aprovechando las oportunidades, y sin perder de vista que el objetivo principal es el mercado y el consumidor.
Unos de los fines de esta feria es aumentar el volumen de negocio del jamón y de los productos derivados del cerdo ibérico.

Cortés ha recalcado la importancia de trasladar también los beneficios indiscutibles no sólo para la salud de quienes consumen los alimentos procedentes del cerdo ibérico, que forman parte de la dieta mediterránea, sino también para mejorar la calidad de vida del territorio que genera estos alimentos.

El salón profesional acoge más de 40 empresas del sector, firmas auxiliares, administraciones y asociaciones profesionales tanto de Andalucía como de otras regiones.

Jueves, 25 de Abril de 2024
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