El precio en origen del porcino mantiene su tendencia a la
baja tras descender, del 19 al 25 de octubre, un 2,16% respecto a la semana
anterior, hasta situarse 126,47 euros/100 kg canal de media, según el informe
de coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
Sin embargo, el informe del Ministerio refleja un incremento
del 3,22 por ciento en el caso del lechón de 20 kilos, cuyo precio se situó en
esa semana en 29,50 euros por unidad.
Detalla que en el caso de los huevos, aumentan las
cotizaciones entre un 1,8% (clase L) y 1,22% (medianos), hasta 0,88 euros de
media la docena, así como en el caso de la leche de vaca, cuyo precio en origen
sube un 2,20%, hasta 29,33 euros/hl.
El informe ha subrayado que el precio de la carne de vacuno
se mantiene en niveles similares a los de la semana anterior con un 0,39% más
para la carne de añojo, hasta 305,28 euros por 100 kg canal, +0,20% para la
ternera, hasta 336,52 euros por 100
kg canal, y +0,22 por ciento para el bovino vivo, hasta
178,17 euros por 100 kg.
Asimismo, apenas se registran variaciones en las canales de
los corderos de 9 a
19 kilos (+0,25%, hasta 653,37 euros por 100 kg canal) y de 12 a 16 kilos (+0,39%, hasta
641,93 euros por 100 kg
canal), ni en el conejo, que se mantiene en 206,07 euros por 100 kg.
En el caso de la carne de pollo, su precio en origen cae un
2,35% hasta 149,25 euros/100 kg canal.
En cereales, el maíz grano sube un 1,40% hasta 147,15 euros
por tonelada, mientras que cebada pienso y trigo blando panificable permanecen
prácticamente estables en 133,26 y 179,92 euros por tonelada, respectivamente.
Por su parte, cae la cotización en origen del arroz cáscara
(-0,80%, hasta 249,13 euros/tonelada), en la semana del 19 al 25 de octubre.
Respecto a los vinos de mesa, los datos del Ministerio
reflejan un aumento en la cotización de vino blanco (+2,44%), hasta 2,10 euros
por hectogrado, y del tinto (-+0,85 por ciento), hasta 2,38 euros por
hectogrado.
En frutas y hortalizas, ha resaltado los ascensos que se han
producido en las acelgas (+1,27%, hasta 33,59 euros/100 kg), las cebollas
(+10,50%, hasta 8,84 euros/100 kg), las peras (+1,76%, hasta 52,10 euros/100
kg) y los melocotones (+0,89 euros, hasta 46,59 euros/100 kg).
Por el contrario, retroceden de forma acusada el pimiento
verde (-23,89%, hasta 64,05 euros/100 kg), el tomate liso (-16,19%, hasta 42,39
euros/100 kg), así como, en cítricos, el limón (-8,91%, hasta 27,59 euros/100
kg).
En el apartado de aceites y grasas, ha descendido en origen
el aceite de oliva virgen (-1,68%, hasta 239,66 euros/100 kg), el lampante
(1,52% hasta 225,77 euros/100 kg) y el aceite de orujo (-2,36% hasta 82,59
euros/100 kg).
