La Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) no prevé que se produzcan tensiones en el mercado cuando salga al mismo el aceite inmovilizado por la aplicación del mecanismo de intervención el próximo 23 de enero.El convencimiento de la organización se sustenta, entre otros factores, en que la lluvia de las últimas semanas ha retrasado la campaña de recolección, lo que implica en consecuencia que hay una menor cantidad de aceite para vender, según un comunicado de la Federación.En este contexto, creen que las 37.550 toneladas de aceite inmovilizado no deben tener repercusión negativa en el precio una vez accedan al mercado, lo que sucederá, según ha comunicado la Delegación de Agricultura de la Junta de Andalucía a Infaoliva, a partir del próximo día 23 de enero.El acceso al mercado de este aceite de forma progresiva, unido a la incidencia de la meteorología en la producción, evitará que de golpe entre una gran cantidad de aceite de oliva al mercado.Por ello, desde Infaoliva han destacado el efecto positivo que la aplicación del mecanismo de intervención ha tenido en el mercado, de forma que la medida, solicitada por la organización, frenó primero la caída del precio y favoreció después su subida.
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