Los objetivos del programa se concretan en el impulso del mercado interno de los productos ecológicos.
El delegado provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca en Sevilla, Francisco Gallardo, ha presentado, en el CEIP Jorge Juan y Antonio de Ulloa, el programa Alimentos ecológicos para el consumo social de Andalucía a los directores y a los responsables de cocina de centros escolares con comedor de gestión directa.
Los objetivos del programa se concretan en el impulso del mercado interno de los productos ecológicos; en facilitar la concentración de la oferta, el desarrollo de pequeños y medianos productores y los canales cortos de comercialización, así como en promover la educación alimentaria y ambiental.
Tanto los productores como los centros adscritos al programa adquieren el compromiso de suministro, los primeros, y consumo y oferta de dietas equilibradas aportada a sus comensales, los segundos. En la imagen, alumnos del centro participando en una de las actividades del programa.
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