Si se mantiene el mismo ritmo de adhesiones, en 2013 se habrán alcanzado un millar de hectáreas aportando su cosecha.
El Plan de Viabilidad del Marco de Jerez (2010-2013) va a buen ritmo
y hasta el momento cumple con los objetivos previstos, tal y como se ha
puesto de manifiesto esta mañana en la reunión de la Comisión de
Seguimiento de dicho plan. En concreto, los miembros de la comisión han
valorado muy positivamente el grado de cumplimiento del ensayo piloto
para la producción de uva con destino a la elaboración de productos
complementarios, ya que hasta la fecha se han adherido a las
investigaciones 386 hectáreas de medio centenar de viticultores.
Esto quiere decir que, si se mantiene el mismo ritmo de adhesiones,
en 2013 se habrán alcanzado las previsiones de la Consejería de
Agricultura y habrá un millar de hectáreas aportando su cosecha y datos
reales de productividad que permitirán poner a punto un método de
producción de mostos concentrados rectificados, adaptado a las
condiciones de la zona y que abrirá nuevas posibilidades de negocio
basadas en la diversificación de la oferta que actualmente aporta el
Marco de Jerez a los mercados.
En este sentido, la Comisión de Seguimiento ha expresado la
necesidad de disponer de un estudio técnico y actualizado sobre costes
y rendimientos en la producción de uva en el Marco, para aumentar la
información que permita garantizar la viabilidad del cultivo de uva con
destino a la elaboración de productos complementarios. La Consejería de
Agricultura ha recogido la propuesta y ha decidido encargar de
inmediato la realización de dicho estudio.
Propuestas de mejora del Plan
La reunión de esta mañana, que se ha desarrollado en la sede de la
Consejería de Agricultura y Pesca en Sevilla, ha contado con la
asistencia de todos los miembros de la Comisión de Seguimiento del Plan
de Viabilidad, salvo Fedejerez que había excusado su presencia por
motivos de agenda. Los asistentes también han decidido que la
Comisión de Seguimiento está dispuesta a valorar cualquier propuesta
que modifique las condiciones iniciales del Plan de Viabilidad, siempre
y cuando la propuesta proceda de las partes firmantes de dicho acuerdo.
De este modo, se respetan las condiciones del convenio suscrito el
pasado mes de abril entre una parte del sector del Marco de Jerez y la
Junta de Andalucía, y se da cumplimiento a la normativa que regula el
proyecto piloto de investigación en el marco de la Ley de Desarrollo
Sostenible del Medio Rural.
Por su parte, la consejera de Agricultura Clara Aguilera, ha
anunciado que en los próximos días se convocará una nueva reunión de la
Comisión de Seguimiento que servirá para realizar una puesta en común
de todas las posibilidades de mejora del Plan de Viabilidad. Queremos
poner sobre la mesa todas las opciones, y las que la comisión decida
que son verdaderamente viables, se harán realidad, porque es el
compromiso que personalmente tengo con el sector del Marco de Jerez,
explica Aguilera.
El estudio de producción de uva con destino a la elaboración de
mostos concentrados rectificados tiene un presupuesto de 3,5 millones
de euros y es uno de los ejes del Plan de Viabilidad del Marco de
Jerez. El ensayo se basa en la participación voluntaria de agricultores
que tienen el compromiso por contrato de destinar el total de la
producción de las parcelas adheridas al programa a la elaboración de
productos complementarios.
