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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica la orden ARM/2139/2010, de 16 de julio, que extiende el acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) al conjunto del sector y fija la aportación económica obligatoria para sufragar acciones de investigación y promoción hasta 2013.

Según detalla el BOE, estas actividades estarán dirigidas a mejorar la información y el conocimiento sobre las producciones y los mercados, así como a poner en marcha programas de investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios durante las campañas 2010-2011, 2011-2012 y 2012-2013.

Detalla que estas acciones se financiarán mediante aportaciones económicas de los productores y operadores del sector porcino.

La aportación económica total de Asici para el desarrollo de dichas actividades será de 40 céntimos de euro por cada cerdo sacrificado, que quedará dividida en dos cuotas de 20 céntimos de euro por animal para cada una de las ramas profesionales -producción y elaboración-.

Las cuotas de producción y elaboración se aplicarán a todos los cerdos ibéricos sacrificados en España y se devengará por el matadero.

Este último facturará a quien se consignen los cerdos ibéricos el total de las dos cuotas y la industria de destino o el consignatario de los animales sacrificados será responsable de recuperar la cuota de producción, segú detalla la Orden.

Las cantidades recaudadas por los mataderos a los consignatarios serán abonadas cada mes por transferencia bancaria a la Asici, que emitirá facturas a las entidades por cada uno de los pagos efectuados.