El precio de la leche de vaca pagado al ganadero en el mes de junio se situó en 29,10 euros/100 litros, lo que supone un 0,35 por ciento menos respecto al mes anterior, según el último informe de coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
En mayo, el precio de la leche de vaca pagado al ganadero se situó en 29,20 euros/100 litros y en abril en 29,40 euros/litros, según datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
Respecto a otros productos ganaderos, y en la semana del 26 de julio al 1 de agosto, el informe destaca que la cotización en origen de los huevos anota leves descensos, respecto a la semana anterior y que esta bajada es "más acusada" en los de menor gramaje.
En este sentido, el precio de los huevos categoría M descendió un 2 por ciento, hasta los 0,49 euros por docena; mientras que el de la clase L bajó un 1,67 por ciento, hasta situarse en 0,59 euros por docena, en salida muelle de embalaje.
Por el contrario, el precio de la carne de pollo ha experimentado "un repunte" esta semana, respecto a la anterior, de un 1,98 por ciento, hasta los 166,22 euros por 100 kilos canal.
El precio de entrada al matadero de la carne de porcino de capa blanca registra precios similares a los del periodo anterior, con una caída del 0,01 por ciento, hasta situarse entre 158,31 y 164,11 euros/100 kilos canal, según la categoría, mientras que el del lechón, bajó un 0,68 por ciento, hasta los 32,19 euros por unidad.
Por su parte, el precio del cordero "no anota cambios significativos", puesto que el precio en origen del cordero de entre 9 y 19 kilos disminuyó un 0,09 por ciento, hasta 529,39 euros/100 kilos canal, y el del cordero de entre 12 y 16 kilos se redujo un 0,16 por ciento, hasta los 469,64 euros/100 kilos canal.
En cuanto a los precios de la carne de vacuno, se mantienen los valores de la semana pasada, con un "ligero" descenso del añojo y "estabilidad" en las cotizaciones del vacuno vivo.
El precio de entrada a matadero de la ternera subió un 0,07 por ciento, hasta alcanzar los 333,64 euros/100 kilos canal, y el del bovino vivo, un 0,43 por ciento, hasta 170,97 euros/100 kilos canal, mientras que la cotización del añojo descendió un 0,55 por ciento, hasta 309,07 euros/100 kilos.
El precio medio en origen del conejo vivo de granja se mantuvo en 146,10 euros/100 kilos.
