La planta permitirá crear 75 empleos indefinidos e incorporará la tecnología más avanzada en calidad y seguridad alimentaria.
El Consejo de Gobierno ha autorizado un incentivo reembolsable de
1,74 millones de euros a la firma gaditana Brassica Group, con el fin
de respaldar el proyecto de su nueva planta industrial de producción de
platos preparados en Escúzar (Granada). Esta iniciativa, que supondrá
una inversión total de 4,1 millones de euros, permitirá la creación de
75 nuevos empleos indefinidos que se sumarán a los 333 con que cuenta
la empresa, todos ellos en Andalucía.
La ayuda aprobada por el
Consejo se destinará a la adquisición de los equipos necesarios para el
funcionamiento de la planta. Esta maquinaria, que supone un coste total
de 2,76 millones de euros, incorpora las últimas innovaciones
tecnológicas para la elaboración de los denominados productos de V gama
(aquellos que se someten a tratamientos de calor y procesos
higienizantes) con características nutricionales, sanitarias y de
calidad y seguridad alimentaria superiores a las del mercado actual.
La
factoría se ubicará en unas instalaciones del Parque Metropolitano
Industrial y Tecnológico de Granada, de 2.670 metros cuadrados de
superficie y construidas en el marco del Programa de Fomento de Naves
Industriales, que desarrolla la Consejería de Economía, Innovación y
Ciencia. Junto con la planta industrial, el proyecto incluye también la
creación de un laboratorio para la investigación en nuevos productos.
Brassica
Group es una empresa de origen familiar con sede en San Fernando
(Cádiz) y más de 40 años de experiencia en servicios especializados de
alimentación y distribución alimentaria. En sus instalaciones de
Escúzar, producirá y comercializará una gran variedad platos preparados
con destino a cubrir la demanda de colegios, comedores de empresa,
hospitales y grandes colectividades, así como de la llamada "cocina de
ensamblaje" en hostelería (que evita la excesiva dependencia de 'chefs'
especializados).
