Besana Portal Agrario

Representantes del sector de la patata temprana se reunirán en Sevilla el próximo 14 de octubre en el II Congreso sobre este tubérculo en Andalucía para analizar la situación y diseñar un programa de acciones para consolidar su presencia institucional en Bruselas.

En el congreso tendrá lugar la presentación pública del proyecto europeo para la patata temprana, desarrollado en la asociación europea para el comercio de la patata Europatat y que luchará por lograr una mayor presencia institucional en la Unión Europea, ha informado la organización.

El congreso, al que acudirán agricultores, envasadores, industrias auxiliares, canales de comercialización, asociaciones, instituciones y organizaciones de consumidores, está organizado por el sector de la patata temprana perteneciente a Asociafruit, y colaboran Europatat, la Consejería de Agricultura, Extenda y la Fundación Caja Rural del Sur.

La patata temprana andaluza se recolecta entre abril y julio y llega directamente al consumidor sin ningún tipo de conservación, frente a la patata conservada, también llamada vieja.

La mayoría de la producción temprana andaluza se dirige al mercado doméstico, como alternativa fresca o reemplazo a la patata vieja de las cosechas de media estación y tardías almacenadas del año anterior.

Su principal área de producción se ubica en las provincias de Sevilla, Cádiz, Huelva y la Vega de Córdoba, que cuentan con las condiciones óptimas de clima y suelo para el cultivo de la patata temprana de máxima calidad.