Los consejos reguladores Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Sierra Mágina piden toda la agilidad posible para que la Proposición no de Ley aprobada por unanimidad se traslade a la legislación europea y española
Los tres consejos reguladores de aceite de oliva de la provincia de Jaén califican como muy positiva la reciente aprobación por unanimidad por parte de la Comisión de Medio Ambiente y Agricultura y Pesca del Congreso de los Diputados de una Proposición no de Ley para que la Unión Europea apruebe una normativa que exija que el aceite de oliva que se consume en las mesas de los restaurantes vaya en botellas de tapón irrellenable y etiquetadas. De esta manera, toma forma legal la reivindicación esgrimida en los últimos meses por los consejos reguladores jiennenses (Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Sierra Mágina), cuyo objetivo final es apostar por los aceites de oliva de calidad y aportar una mayor información y seguridad a los clientes de los establecimientos hosteleros, ya que podrán conocer si el aceite que están utilizando es Virgen Extra o de una calidad inferior.
Actualmente, en la mayoría de los casos, el consumidor encuentra en la mesa de los restaurantes y bares aceiteras sin etiquetar y, por consiguiente, sin información sobre el tipo de aceite que se está degustando. El ciudadano tampoco puede conocer si ese aceite presenta un contenido alto o bajo en grasas perjudiciales o beneficiosas para la salud, en ácido oleico, o si están presentes otras sustancias beneficiosas desde el punto de vista nutricional.
Los responsables de los consejos reguladores agradecen el respaldo recibido a esta iniciativa por parte de todos los partidos políticos con representación en el Congreso de los Diputados, a los que piden la máxima celeridad para que esta Proposición no de Ley se refleje lo antes posible en la legislación europea y española. Los tres consejos reguladores creen que España, como el mayor productor de aceite de oliva del mundo, debe afianzar este liderazgo no sólo en producción, sino también en consumo y cultura, por lo que creen que sería beneficioso que este punto se introdujera antes en la normativa española.
En este sentido, los consejos reguladores van a seguir realizando esfuerzos para sumar a esta iniciativa a los propios establecimientos hosteleros, para quienes puede resultar positivo dar a conocer a sus clientes que el aceite que consumen es un producto de calidad. Además, se muestran satisfechos de que ya hayan expresado su apoyo a esta iniciativa instituciones como la Diputación Provincial de Jaén, la Asociación Española de Municipios del Olivo (Aemo), la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca), Asaja e incluso varias asociaciones de consumidores, como UCE o Al-Andalus.
A través de esta iniciativa, los consejos reguladores piden que el aceite de oliva tenga un tratamiento similar al que reciben el agua o el vino, que se presente en una botella etiquetada y con tapón no rellenable para que el cliente pueda conocer todas sus propiedades y procedencia. Las denominaciones afirman que la finalidad es favorecer la introducción de la denominada ‘Cultura del Aceite’ en toda España.
