La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) ha alertado de que el cruce de la raza ibérica con otras razas porcinas está poniendo en peligro la supervivencia de esta industria y del método tradicional de gestión de la dehesa.La junta directiva de Asaja Córdoba ha publicado el Manifiesto en Defensa de la Raza en el que se reclama una distinción clara del cerdo ibérico y el cruzado, así como del alimentado con bellota y el de cebo.Para ello, la organización empresarial ha pedido establecer medidas para la defensa de la singularidad de la raza porcina ibérica y adoptar medidas de diferenciación de este producto "único y exclusivo en el mundo".Desde Asaja, han considerado oportuno simplificar el mercado, mediante la utilización de un menor número de designaciones, siempre acordes a su calidad, y obtener de la Administración competente la consideración de objetivo primordial en su acción normativa el mantenimiento de la raza porcina ibérica y la dehesa.Por último, apuesta por estudiar la constitución de una entidad con personalidad jurídica, a fin de promover las iniciativas, estudios y cuantas actuaciones se consideren convenientes al objeto de la consecución de los fines recogidos en el manifiesto.
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