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La producción mundial de tilapia superará los 3,7 millones de toneladas en el 2010, pudiendo incluso llegar a las 3,9 millones de toneladas, si se confirma un incremento de la producción en China durante los últimos meses del año.

Así lo indica el informe publicado por Globefish -entidad de análisis del comercio pesquero mundial adscrita a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)-, en el que analiza la evolución del comercio de esta especie en los últimos años y sus perspectivas de futuro.

El estudio estima que, en el año 2015, la producción de esta especie se situará entre los 4,6 millones y los 5 millones de toneladas, en función de la actividad extractiva del gigante asiático, primer país exportador mundial, con un 80 por ciento del comercio internacional.

De este modo, la FAO confía en que el incremento de las exportaciones chinas de tilapia para cubrir la demanda de los mercados ruso, europeo y estadounidense tenderá a estabilizarse, por lo que deberá ser completada con producto de Brasil, Filipinas, Tailandia e Indonesia, a un precio superior.

En cuanto a la demanda, la organización espera que sea fuerte en Estados Unidos y Latinoamérica, mientras en Europa seguirá siendo baja debido a la fortaleza de la oferta de panga y de perca del Nilo.

Asimismo, la FAO contempla una "probable" recuperación en el precio de la tilapia, en el marco de una subida general del precio de los alimentos y de un incremento de los costes de alimentación y transportes.

El informe prevé un aumento de la inversión exterior en la acuicultura de esta especie en países en desarrollo enfocada directamente para su exportación.