Frutas Montosa tiene una facturación anual de 38 millones de euros, cuenta con unos 150 trabajadores.
La empresa Frutas Montosa, radicada en Vélez-Málaga, ha recibido una subvención de 273.000 euros para adquirir una máquina que permite
retrasar la caducidad del guacamole, lo que amplía sus posibilidades de
comercialización en mercados hasta ahora fuera de su alcance.
La delegada provincial de Agricultura y Pesca en Málaga, Mónica
Bermúdez, ha visitado las instalaciones de la empresa dedicada a la
comercialización de subtropicales y ha comprobado el funcionamiento de
la máquina, cuyo coste total ha rondado el millón de euros y que basa
su funcionamiento en la pasteurización a altas presiones del guacamole,
con el objetivo de alargar su vida útil.
La responsable del
departamento técnico de la empresa, Clara Báez, ha explicado a los
periodistas que, con este sistema, el guacamole pasa de tener una
caducidad de entre siete y diez días "a aumentar su vida útil hasta los
45 días, lo cual permite alargar la presencia del producto en el
supermercado y llegar a mercados a los que hasta ahora, por motivos de
transporte, no se podía acceder".
Con la incorporación de esta
innovación técnica, los responsables de la empresa confían en que este
derivado del aguacate, que en este momento comercializan únicamente en
España y Europa occidental, pueda exportarse también a países de Europa
del Este e incluso de otros continentes.
Además de la
adquisición de esta máquina, Frutas Montosa ha invertido otros 200.000
euros en otro aparato, exclusivamente destinado al aguacate, que
permite, mediante un espectrograma, calibrar y conocer el grado de
maduración de los frutos sin necesidad de romperlos o practicarles
incisiones.
Por su parte, la delegada ha felicitado a la
empresa por su apuesta por la innovación y ha expresado su deseo de
que, a través de estas inversiones, "consiga llegar a más mercados y
siga siendo un referente en la transformación y comercialización, sobre
todo en cuarta gama".
Frutas Montosa tiene una facturación
anual de 38 millones de euros, cuenta con unos 150 trabajadores y la
firma comercializa 200.000 toneladas de aguacate al año, 1.500 de mango
y 850 de guacamole.
Además de la subvención a esta empresa,
Bermúdez también ha entregado otra ayuda de casi 35.000 euros a otra
firma agroalimentaria de la comarca de la Axarquía, en este caso a la
empresa Frunet, ubicada en la localidad de Algarrobo y que comercializa
exclusivamente productos ecológicos.
La delegada ha señalado
que la aportación de la Junta ha servido para la adquisición de una
máquina de calibrado, clasificación y envasado de mango, cuyo coste
total ha rondado los 158.000 euros.
