El proyecto Almalean busca la optimización del proceso productivo en diez almazaras utilizando el Lean Manufacturing.
El
delegado de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía,
Manuel Gabriel Pérez, ha entregado un incentivo al proyecto Almalean,
en el que participan el Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec) y
Citoliva y que tiene por objetivo ayudar a las almazaras de la
provincia de Jaén a mejorar sus procesos productivos. El acto ha
contado con la presencia del presidente de la Fundación Andaltec,
Francisco Buenaño; el presidente de Citoliva, Juan José Gaforio; el
gerente de Andaltec, José María Navarro, y la gerente de Citoliva,
Cristina de Toro.
El proyecto Almalean busca
la optimización del proceso productivo en diez almazaras utilizando el
Lean Manufacturing, unas técnicas que nacieron en el sector del
automóvil y que han demostrado una gran eficacia a la hora de mejorar
la productividad de las empresas. De esta forma, el Centro Tecnológico
del Plástico aportará su experiencia en la implantación de Lean
Manufacturing en empresas, ya que anteriormente ha llevado a cabo
experiencias exitosas en firmas del sector del plástico. Por su parte,
Citoliva aportará al proyecto su conocimiento del sector oleícola y de
las empresas que operan en el mismo. Andaltec es un referente andaluz
en la difusión e implantación de las técnicas del Lean Manufacturing
gracias a la especialización de sus técnicos y a las experiencias
exitosas ya realizadas en decenas de empresas.
El
delegado de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía,
Manuel Gabriel Pérez, ha destacado en su intervención la importancia de
que los centros tecnológicos jiennenses colaboren en proyectos como
este, ya que la experiencia conjunta de Andaltec y Citoliva va a ser
muy útil para mejorar la competitividad de las almazaras de la
provincia de Jaén.
El proyecto
Este
proyecto tiene como finalidad impulsar la mejora de los sistemas de
producción de 10 empresas proveedoras de bienes y servicios del sector
oleícola, para posicionarlas como empresas más eficientes y mejor
orientadas a las necesidades del mercado, promoviendo la innovación en
procesos a través de técnicas Lean Manufacturing. Como resultado, las
empresas beneficiarias dispondrán de un diagnóstico de procesos
productivos, en que se identificarán actividades de no valor y otras
ineficiencias, además de un plan específico para la implantación de
técnicas de mejora y de herramientas potenciales a implantar para
mejorar la productividad, de forma priorizada y detallada.
Además, pretende impulsar el ritmo de crecimiento de la productividad
de las pymes e incrementar la eficiencia de los procesos para adaptar
el ritmo de producción a la demanda real del cliente. Por otro lado,
las empresas beneficiarias podrán detectar y minimizar los desperdicios
que se dan en los procesos productivos apostando por medidas de bajas
inversiones, para mejorar la generación de valor al cliente en los
procesos productivos. Y finalmente, fomentará la producción responsable
y orientación hacia la producción sostenible, reduciendo así el impacto
ambiental de los procesos productivos.
