Sobre el cultivo del arroz, y en la campaña 2010/2011, mantiene las perspectivas de una cosecha de 450 millones de toneladas.
El Consejo Internacional de Cereales (IGC,
en sus siglas en inglés) prevé que la producción mundial de cereales
aumente un 4,5 % en la campaña 2011/2012, hasta 1.808 millones de
toneladas, debido a la recuperación de varios de los principales
exportadores (Unión Europea, Estados Unidos y Rusia).
En su
último informe de abril, el IGC estima que el consumo
alcanzará 1.818 millones de toneladas, 27 millones más que en la
temporada 2010/2011, mientras que cifra los stocks en 334 millones de
toneladas, 9 millones de toneladas menos que un año antes, ya que el
consumo de granos será más alto que la producción.
Calcula que
el comercio de cereales será un 1,6 % superior a la campaña precedente,
hasta situarse en 247 millones de toneladas, la cifra más alta desde
2008/2009.
Por producciones, estima que la producción mundial
de trigo se situará en 672 millones de toneladas, un 3,3 % más que en
la temporada anterior.
A pesar del incremento esperado, este
organismo destaca que el trigo de invierno en Estados Unidos se ha
visto afectado por la escasez de precipitaciones, que también afecta a
la Unión Europea y China.
Prevé que el comercio mundial de
trigo suba cuatro millones de toneladas, hasta 126 millones, que el
consumo se sitúe en 672 millones de toneladas (+1,51 %) y que las
existencias se mantengan en 186 millones.
Respecto al maíz,
prevé un incremento de 38 millones de toneladas en la producción
mundial, hasta 847 millones de toneladas, debido a que los altos
precios de este cereal han impulsado la superficie un 3 % y a que se
espera un crecimiento de los rendimientos.
El consumo total de maíz aumentará en 11 millones, hasta alcanzar una cifra de 854 millones de toneladas.
El IGC subraya en su informe que aunque la demanda de carne se
mantendrá firme en los países en desarrollo, probablemente disminuya el
uso de maíz para alimentación animal al sustituirse por el trigo.
El comercio mundial del maíz se reducirá en dos millones de toneladas,
respecto a la campaña anterior, hasta 94 millones, y las existencias
caerán ocho millones de toneladas, hasta 111 millones de toneladas.
Sobre el cultivo del arroz, y en la campaña 2010/2011, mantiene las
perspectivas de producción del mes anterior, con una cosecha de 450
millones de toneladas, mientras que eleva la demanda un millón de
toneladas, hasta 448 millones, lo que supone superar en 11 millones de
toneladas los registros del año precedente.
Las existencias se mantienen en 97 millones, un 3,19 % más que en la campaña 2009/2010.
En cuanto al mercado, el IGC destaca el "nerviosismo" generado por las
condiciones meteorológicas del hemisferio norte, la evolución de otros
productos básicos, los mercados energéticos y las noticias económicas
mundiales.
Según el IGC, la volatilidad en los mercados de
futuros sigue siendo "muy alta" y subraya que los futuros del maíz
subieron a máximos históricos a principios de abril, debido al bajo
nivel de existencias previsto en Estados Unidos.
