En cuanto a los huevos, la semana "post Pascua" se ha saldado con descensos generalizados entre los gramajes inferiores.
Tras el fin de la Semana Santa los mercados
avícola y cunícula han iniciado una severa "penitencia", que ha llevado
los números rojos a las lonjas nacionales, tanto de conejo como de
huevos, para terminar el mes de abril.
El hecho de que las
fiestas hayan caído casi a finales de mes, unido al mal tiempo
predominante en casi toda España, ha hecho que el consumo no haya
respondido tan bien como se preveía.
En el mercado del conejo,
la cotización medida de las principales lonjas nacionales se ha situado
en 1,67 euros por kilo, un precio inferior en 0,10 euros por kilo al de
la semana pasada y que supone también una bajada del 12 % en todo el
mes de abril.
En la zona de Bellpuig (Lleida), el conejo
certificado baja a 1,83 euros/kilo (-0,10 euros/kilo) y el joven a 1,80
euros/kilo (- 0,10 euros/kilo), mientras que en Reus (Tarragona) el
animal joven en vivo se mantiene en 1,90 euros/kilo.
Por su
parte, en la zona de Madrid la cotización del conejo de hasta 2,2 kilos
de peso en vivo baja a 1,62 euros/kilo (-0,10 euros/kilo) y la del
conejo en canal a 4,15 euros/kilo (-0,20 euros/kilo).
En cuanto
a los huevos, la semana "post Pascua" se ha saldado con descensos
generalizados entre los gramajes inferiores, que son los más
demandados, y con subidas para los XL.
Estas caídas de precios ha coincido con una menor actividad comercial y un descenso en el consumo.
Esta semana la docena de huevos de la categoría L blanco y rubio, la
más consumida en España, baja en la lonja de Reus a 1,04 euros/docena
(-0,02 euros/docena), mientras en Madrid lo hace a 1,19 euros/docena
(-0,03 euros/docena) y en la zona de Bellpuig a 0,54 euros/docena
(-0,04 céntimos).
En la misma lonja, los huevos de gramaje XL
mantienen su cotización en 1,03 euros/docena una semana más y en Reus
suben a 1,58 euros/docena (cinco céntimos más, como en la semana
pasada).
Respecto al pollo, la semana ha sido menos mala de lo
que cabría esperar tras la finalización de las vacaciones de Semana
Santa ya que las lonjas han optado de nuevo por las repeticiones de
precio.
Así, en la lonja de Bellpuig el pollo amarillo vivo
repite a 1,07 euros/kilo; el pollo amarillo sacrificado, a 1,63
euros/kilo canal, y el blanco sacrificado a 1,69 euros/kilo en canal,
mientras que en la zona de Reus, el pollo amarillo vivo iguala a 1,07
euros/kilo y el blanco a 1 euro/kilo.
Por su parte, en el mercado de las gallinas se han impuesto las repeticiones de forma generalizada una semana más.
En la zona de Bellpuig, la cotización de la gallina semipesada se
mantiene en 0,50 euros/kilo en vivo y en la zona del Ebro oscila entre
0,35-0,40 euros/kilogramo.
