Francia y España coinciden en que la unión de los productores para la negociación de los precios de la leche es la única forma de estabilizar el mercado
La Organización de Productores de Leche (OPL) se ha reunido con sus homólogos franceses en Pau, localidad situada en el sur de Francia, paso fronterizo entre franceses y españoles. El objetivo del encuentro ha sido debatir la actualidad del sector lácteo en ambos países, sobre todo en lo referente a la negociación de contratos, así como definir los puntos en común y crear fuertes alianzas entre los ganaderos y sus respectivas organizaciones.
Uno de los principales temas de debate ha sido la capacidad de negociación de los productores. El decreto francés estipula en 500.000 toneladas el mínimo exigible a las Organizaciones de Productores (negociadoras de precios) para concentrar la oferta frente a las industrias y firmar los contratos de las explotaciones que transfieran esta gestión, mientras que en España es de 300.000 toneladas.
De esta manera, Fernando Sainz de la Maza, secretario ejecutivo de OPL compartió sus impresiones con Carmen Errandonea, de la sociedad ganadera Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (GAEC); Christian Manauthon, productor de leche y carne, además de miembro de la Organization des Producteurs du Lait OPL y la Association des Producteurs du Lait National (APLI); y Willem Smeenk, oriundo de Holanda y miembro de la Junta Directiva de la European Milk Board (EMB), organización que aglutina a ganaderos de un total de 15 países de la Unión Europea (UE), entre ellas, las organizaciones anteriormente mencionadas.
Los ganaderos franceses también abandonan
Sainz de la Maza ha explicado a sus homólogos la difícil situación del ganadero español, con costes de producción que no cubren los precios percibidos. De esta manera, los productores franceses cobran la leche a una media de 0,300 euros/litro, aunque en algunas zonas, la media es todavía inferior. En el caso español, la media se asemeja a la francesa, aunque los costes de producción son superiores.
Según Willem Smeenk, en Francia cada vez somos más los que abandonamos. Francia tiene una cuota asignada de 22.600.000 toneladas y produce unas 103.000 explotaciones, con una cabaña de 3.895.000 vacas. Su sistema de precios, basado en un calendario semestral incentivado con un mejor precio cuando las vacas producen menos, no soluciona la grave crisis sectorial que, tal como ocurre en España, está viviendo ese país.
En cuanto a los contratos homologados y la negociación de los precios, según los ganaderos franceses, el gobierno galo publicó su propio decreto sobre el contrato al finalizar el año 2010 y expresó su obligatoriedad entre productor e industria aunque, según parece, a día de hoy, no se han firmado contratos, ya que, según Manauthon, no estamos de acuerdo con sus condiciones, pues dejan al productor relegado, en una posición de inferioridad. Por otra parte, existe la obligatoriedad de las industrias francesas de presentarle al ganadero un contrato, aunque éste no tiene obligatoriedad de firmarlo. El contrato francés tiene una duración de cinco años y, como en España, tampoco existe una fórmula para indexar los precios. De este modo, las industrias anuncian los precios mes a mes por correo electrónico.
Mientras dure el período de cuotas, los franceses sólo pueden producir la cantidad que tienen asignada. En este sentido, Manauthon asegura que algunos contratos no dan margen de tolerancia, como si las vacas fueran meros robots y son penalizados severamente si sobrepasan su cantidad de referencia, exigiéndoles un calendario de entregas que incluye mes a mes las cantidades, por ejemplo un 8% en marzo o un 12% en julio, penalizándoles también los desajustes en las entregas mensuales. A diferencia de España, no existe la posibilidad de cesión de cuotas entre productores.
